新西兰葡萄酒专业优势院校推荐（上）

　　新西兰作为一个生产葡萄酒的大国，这里拥有非常大的葡萄酒生产优势，下面就一起了解一下新西兰都有哪些高校的葡萄酒专业比较好吧！

　　奥塔哥理工学院

　　奥塔哥理工学院位于美丽的新西兰南岛，历史悠久，成就斐然，曾获得20个国家级卓越高等教育奖项。葡萄酒课程所在的中奥塔哥地区以壮观的自然景色而闻名于世，是新西兰的探险之都。中奥塔哥是新西兰唯一一个具有大陆性气候的葡萄酒产区，更是一个发展迅速的新兴产区，主要种植品种有黑皮诺、霞多丽、灰皮诺和雷司令。

　　奥塔哥理工学院提供两种葡萄酒课程，可选择以两年时间合并完成：

　　园艺、葡萄栽培、景观或水果种植证书课程(National Certificate in Horticulture-Viticulture,Landscaping,General Horticulture or Fruit Production)，四级，一年制。学生可选择专注于葡萄栽培(酿酒)科目的学习。该课程提供在酒庄、果园等商业运营机构就业所需的相关技能与知识，理论和实践内容五五划分，并包括在当地园艺企业实习工作。

　　开学时间：申请该课程无学历要求，校方将根据学生具体情况确定是否适合申请。2月开学，开学前均可申请

　　语言要求：雅思5.5

　　葡萄栽培大专文凭课程(Diploma in Viticulture)，五级，一年制。学习内容包括选址、气候管理、可持续葡萄种植及有机认证、地理、葡萄酒品鉴等。教学方式包括校内学习和实地考察。已完成四级葡萄栽培/园艺证书课程的学生可申请。

　　开学时间：2月和7月开学，开学前均可申请

　　语言要求：雅思6.0

　　奥克兰大学

　　跻身世界百强名校的奥克兰大学是新西兰最大的综合性大学。其葡萄酒科学中心(Goldwater Wine Science Centre)坐落于距离奥克兰市35分钟船程的激流岛(Waiheke Island)。

　　奥克兰大学的葡萄酒科学中心就坐落于岛上最古老的Goldwater酒庄内，提供了最优美和特别的学习和生活环境。学生学习期间还有机会前往岛上其他酒庄实习或参与有偿工作，零距离体验和观察葡萄酒产业的运作。

　　奥克兰大学设有葡萄酒科学专业研究生文凭课程(Postgraduate Diploma in Science–Wine Science)。理科学位，一年全日制，适合理工类本科毕业生申请。课程全面学习葡萄酒产业专业知识，包括葡萄的种植、葡萄酒的酿造、葡萄酒品质的分析和品鉴技巧等。教学科目涵盖化学、生物学、材料工程学、地理和食品科学等。

　　学生毕业后可申请本校的一年制葡萄酒科学硕士课程(MSc in Wine Science)，以及葡萄酒科学博士课程(PhD in Wine Science)。

　　研究生及硕士课程开学时间：2月，7月

　　博士课程可随时申请，随时开始

　　语言要求：雅思6.5　　

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